浙菜八字概括：清、鲜、嫩、脆、香、甜、辣、酸浙菜是中国八大菜系之一，以清淡、鲜美而著称，是中国烹饪文化的重要组成部分。浙菜的精髓可以用"八字"来概括。首先是清淡，浙菜以清爽淡雅...