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荷叶丸子——一款家常美食】 荷叶丸子是一款家庭常见的美食，得名于它的形状。
它色香味俱佳，口感丰富，尤其适合冬季食用。
以下是荷叶丸子的做法。
材料：猪肉馅、荷叶、鸡蛋、面包屑、油、盐、姜末、葱花、料酒、酱油、糖和水。
做法： 1.准备荷叶，将它们用开水煮过一次，去去表皮上的草屑和泥土，晾干后剪成合适的大小。
2.将猪肉馅加入一点面包屑、鸡蛋、盐、姜末、葱花、料酒、酱油、{研习更多 星座运程资讯请关注 :wy星座配对网,wWw.wWYy.NEt〗）】糖和水，适量搅拌均匀。
3.将馅料包入荷叶中，用手捏成半圆形的丸子。
每个丸子用牙签固定。
4.热锅凉油，将丸子逐一放入锅中，用小火煎至表面金黄，期间翻面。
5.加入清水，将火调大，盖上锅盖煮约15分钟，期间多次转动锅体，让肉饼腌透。
6.取出丸子，将汁水沥干即可食用。
荷叶丸子色泽诱人，口感香糯，肉质鲜嫩，富有荷叶的清香，再配上一碗热腾腾的米饭，绝对是美味的享受。