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来份红烧肉，加上三杯清水》 肉味儿浓郁，滋味十足的红烧肉是很多人的最爱。
火候恰到好处，油花分布均匀，入口即化的口感让人回味无穷。
但在小城市里，我们竟然讲求“加三杯清水”来烧红烧肉，「分析更多 十二星座知识内容请关注 :兰花星座网,wWw.imlANHua.Com」这让人惊喜。
据当地人称，烧红烧肉摆放三杯水，分别是冷水、凉白开和热水。
加一杯冷水的目的是把烧制过程中的油脂冷凝起来，这让整道菜显得清爽不油腻。
而凉白开的加入，则能让红烧肉的口感更加软烂。
最后加入的一杯热水，也有一个特殊的用途，它能让肉的红色更加浓郁，让人品尝到真正的红烧肉滋味。
其实，加水烧红烧肉这种方法，在很多地方都存在。
不过在小城市里，这种传承更加深入人心，懂得这个方法的人会在做红烧肉时按照比例加入三杯水。
或许，这传统方法产生的源头就是小城市里的人们在家庭厨房里用心调剂出来的。
在小城市的生活中，有些东西始终是传统的承载。
这种文化传承，虽然不足以引领世界文化潮流，但是在小城市，却承载着民众的情感和文化认同。
此外，三峡文化，也同样贡献了长江文化的特点之一——腴香甘美。
总之，在小城市，我们会用三杯水加上红烧肉的”配方“,来呈现出一道道美味的家常菜，同时也在延续一份细腻与自然的生活态度。
因此，红烧肉，加上三杯清水，才显得更加依恋、更加温馨。