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芥末」 芥末，一种古老的调味品，通常与日本料理相关联。
它是由芥子磨成的，具有强烈的辛辣味道和独特的香气，加上它的颜色鲜艳，因此成为了大多数日本料理不可或缺的配料。
除了在日本，芥末在世界各地都有着广泛的应用。
在医学上，芥末的含有的挥发性成分可以缓解呼吸道疾病的症状。
在食品工业中，芥末是一种天然的食品防腐剂，可以帮助维持食品的新鲜度和质量。
但是，芥末也有它的缺点。
因为它的辛辣味道比较刺激，所以有些人会产生不适感。
除此之外，芥末的产生也会对环境造成一定的污染。
总的来说，芥末是一种非常特别和多功能的调味品。
虽然它可能并不适合所有人的口味，但它的美味和独特性无疑让人印象深刻。