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梦见酿玉米酒(梦见煮玉米酒)

酿造玉米酒需要注意一些什么事项呢
烧酒设备 玉米酒酿造常见错误操作及影响
见酿玉米酒,让我想起了小时候农村的生活。
那时,每到秋天,村里的大人们都会忙着收割庄稼,准备酿酒。
我记得,每次看到大人们忙碌的样子,我都特别激动。
他们先是将新鲜的玉米摘下来,然后剥去外面的叶子和穗子,再将玉米粒剥下来,用石磨磨成粉。
接着,将糯米粉和玉米粉混合,加上水搅拌均匀,放到锅里蒸熟。
等到糯米糍凉了,大人们就开始揉成小球,用手掌拍扁,放到糯米糍模具里,压出来成为又圆又薄的糯米糍皮子。
然后将糯米糍皮子粘在一个个陶罐里,放进消毒好的厚皮罐里,注入酵母,覆盖上密封的盖子。
几天后,酒就自然发酵出来了。
大人们就会开始往陶罐里加水、加糖,搅拌均匀,让酿好的玉米酒更加美味。
在我的梦里,我也亲手制作了酿玉米酒的过程。
我的玉米酒比大人们的更好喝,颜色更加鲜艳,让人瞬间爱上它。
我要感谢大人们的耕耘,才有了这美味的玉米酒。
即使现在生活条件变得越来越好,但是我仍然会珍惜这些用心制作的美食和美酒,传承这份传统的手艺。
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