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目：我的美食之旅——菜花 菜花，这个名字瞬间会让我想起青翠欲滴的植物，更会想起那白色的盘子上摆放着的一道色香味俱全的佳肴。
菜花是一种春菜，其外形灰白色而内部则相对嫩脆。
它在中餐烹饪中可以用于很多菜品的做法，炒豆腐、肉片炒菜花、水煮肉片、酿蛋以及清炖等等。
最喜欢的当然是家里做的清炖菜花，把最嫩最鲜的菜花和草鸡一起炖上去，炖出的菜花鲜嫩有味，草鸡滋味浓郁。
一口汤一口鸡，让你舌尖上的滋味怡然自得。
而炒豆腐配菜花口感也是极好的，能够体现出豆腐的嫩滑和菜花的脆嫩，点缀以青红椒、蒜泥等调味，色彩鲜艳，鲜美可口。
菜花还富含维生素C，能够促进胆固醇的代谢，有美容和养颜的作用。
这美味可口的菜花一定要好好品尝一下，每一个春季，总想要去山里摘一些新鲜的菜花，回家后整理清洗干净配上各种调料，营造出一道道充满生机的美味佳肴，这样的美食之旅也别有一番滋味。
所以，不论是放在汤里做成了一道美味的清炖菜花，还是炒出了满汉全席中的一道精美菜肴，我都会想到摆在盘子上的那一份白色的“菜花”。