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凉拌菜】 凉拌菜是夏季餐桌上的必备佳品，它不仅味道鲜美，而且非常清爽宜人。
凉拌色彩艳丽、口感鲜爽，是现代健康饮食的代表菜品，得到了越来越多消费者的青睐。
凉拌菜的品种繁多，富有创意，如橙汁蘑菇、凉拌黑木耳、凉拌蒜苗、藕丝拌黄瓜等等。
不仅新鲜的蔬菜水果可以做成凉拌菜，连糖水中的糖醋梅子、辣椒酱等调料也可以制成口感麻辣的凉拌酱，风味多样化，给人们带来更多美味选择。
在饮食文化日益国际化的今天，凉拌菜已经成为中国独具特色的美食，风靡全球。
在各大餐厅、饮食节庆活动和宴请中，凉拌菜更是常客，活跃在人们的饮食生活中。
凉拌菜的制作过程简单、易学，家庭厨房也可以轻松DIY。
如何做出一盘美味的凉拌菜也许需要一点小技巧，但是对于钟爱凉拌菜的人来说，这也是一种乐趣和享受。
凉拌菜不仅美味可口，而且富有营养，吃起来惬意，吃完之后还有助于人体调节身体温度，增进食欲和消化吸收，是夏日不可或缺的美味佳品。