节
瓜——深秋的美味 深秋时节，金黄的稻田浸染着秋日的阳光，成熟的农作物静静等待着收获的时刻。
眼前一片片鲜绿的藤蔓随风摇曳时，那透露出的清香让人垂涎欲滴，这就是人们常吃的节瓜。
节瓜是一种夏秋季节的多年生攀援藤本植物。
节瓜果实长约20厘米，细长有棱角，像一根带有纤维的棒棒糖，其皮薄嫩，外形苗条，口感鲜美，营养丰富，是深受人们喜爱的美食。
节瓜有非常高的营养价值，含有人体所必需的大量营养素，其中钾、维生素C、维生素B1、维生素B2等含量普遍较高，能够舒张血管、缓解疲劳，具有良好的滋补作用。
同时，节瓜的纤维质也颇为丰富，能有效地促进肠胃蠕动，有利于排泄，可避免便秘等肠道疾病的发生，是初秋时节理想的蔬菜之一。
不仅如此，由于节瓜含有多种生物活性物质，如强力抗氧化物和降脂消脂的花青素等，它还可以调理血型脂、增强心脑血管功能，是一种美容减肥佳品。
在深秋这个丰收的季节，想品尝到清新、营养、美味的食物，共赴一场温馨的美食盛宴，何不尝试一下鲜嫩可口的节瓜呢？