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花椒炒肉】——一道美味佳肴 花椒炒肉是一道口感独特、风味独具的传统川菜。
作为川菜代表之一，花椒炒肉凭借其鲜辣麻香的口感和精选的优质牛肉，深受人们的喜爱。
如果你是川菜爱好者，那么别错过这道令人垂涎的美味佳肴！ 要做好一份花椒炒肉，首先得有{推荐更多 十二生肖属相知识常识请关注 :鲤鱼星座查询网,Www.ilIYU.CC』】一些必备材料：牛肉、青椒、红椒、洋葱、花椒粉、生抽、老抽、料酒、蒜泥、姜末、盐、白胡椒粉、蚝油、鸡精。
将材料准备齐后，我们开始制作花椒炒肉： 1. 牛肉切成薄片，用盐、料酒、生抽、老抽、姜末、蒜泥、白胡椒粉腌制10分钟； 2. 青椒、红椒、洋葱切成丝备用； 3. 热锅凉油，下入腌制好的牛肉片，煸炒至断生变色，盛出备用； 4. 在同一锅中加入适量的油，下入青红椒和洋葱丝，煸炒均匀； 5. 加入牛肉片，继续煸炒约1分钟； 6. 加入蚝油和鸡精，搅拌均匀，撒上花椒粉，再翻炒约半分钟，即可盛出装盘。
这时一盘香气扑鼻、色香味俱佳的花椒炒肉就完成了。
美味的牛肉片和青红椒丝配上麻辣味浓的花椒粉，让人垂涎三尺。
不仅如此，花椒本身还具有辛温发散、行气活血、消食理气等功效，还能调理肠胃，是一种非常健康的辛辣调料。
不论是作为一道菜肴还是零食，花椒炒肉都是值得一尝的美食。
不妨自己动手试一下，品尝这道川菜的独特魅力！