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苗家鱼头》 苗家鱼头是郴州的一道传统特色菜，充满浓郁的湖南风味。
这道菜的主要原料是鲜活的草鱼头，搭配上多种香料和辣椒，烹饪出一道口感鲜美、香辣可口的美食。
苗家鱼头的烹饪过程需要多个步骤，其中最为重要的是草鱼头的处理。
烹制前需要用清水浸泡，去掉鱼鳃、鱼鳖，再用白醋和生姜去腥。
接着添加适量的豆腐、木耳、西红柿和辣椒等配料，用高压锅慢火炖煮，让配料的美味和草鱼头的鲜美完全融合。
随着口感的提升，苗家鱼头逐渐成为郴州餐桌上的一道王牌菜品。
不仅因为其鲜美的味道，还因为其对于身〔分析更多 手相文章请关注 :星座屋网,wWw.xiNGZUowu.cC〕）】体健康的益处。
据说，草鱼头含有丰富的蛋白质和钙质，可以滋养身体，增强免疫力，对于身体的健康具有很好的作用。
作为湖南郴州地区的一道具有特殊地位和历史典故的菜品，苗家鱼头也成为了许多餐馆和家庭餐桌上的必点菜品之一。
每个美食家都值得一试。