破
卵针，是一种常见的家庭急救工具。
它的主要功能是刺破鸡蛋或鸭蛋的蛋黄膜，使其易于煮熟或炒熟。
破卵针的外形简单，它通常由一根小小的金属针组成，有时带有一个塑料或木制的手柄。
使用它也很容易，只需要将针尖放在蛋壳的一端，轻轻推下去，就可以刺破蛋黄膜，让白色的蛋清和蛋黄分离开来。
再用不锈钢制作的挂钩将蛋清倒出即可。
除了刺破蛋黄膜，破卵针还有一些其他的使用方法。
比如，它可以用来穿透牛奶盒的封口，让牛奶可以倒出来；还可以穿透果蔬的表皮，帮助它们更容易被烹饪。
虽然破卵针小巧简单，但长期以来已经被广泛使用。
家庭主妇们可以用它轻松地处理食材，而厨师们则将其视为必备的厨房工具。
此外，破卵针还被一些艺术家用来雕刻或绘画。
总之，破卵针是一种便于使用的工具，不仅仅是为了烹饪食物，也可以用来完成一些日常生活中的小事。
它虽然小，但作用非凡，不容小觑。