胡
萝卜，相信大家都知道它是什么吧。
不仅是厨房中不可或缺的食材，也是人们日常膳食中广泛应用的蔬菜。
那它的名字为何而来呢？ 据说，胡萝卜这个名字的由来是源于古代希腊。
在那个时代，有一位叫做克卢托斯的医生，他被誉为植物学的创始人之一。
而在他的名著《草药学》中，就提到了一种植物叫做“karoton”。
而这“karoton”，在希腊语中的实际意思就是“强壮的男子汉”。
因为当时人们认为，吃了这种植物会强身健体。
而后来，这种植物传到西班牙后，被称为“zahanoria”，并进一步传到了阿拉伯，被称为“jazar”。
直到16世纪，由于欧洲各国与东方交流增多，胡萝卜才传到了欧洲，而欧洲人为了方便称呼，把这个字翻译成了“carota”，后来又演变成了“carotte”，最终成为了今天我们熟知的“carrot”。
除了常见的橙色胡萝卜外，实际上还有很多种不同颜色和形态的胡萝卜，例如紫色、红色、黄色等。
它们的营养价值也各有不同，不同颜色的胡萝卜富含的营养素也不同。
但无论如何，它们都是一种营养丰富、味道鲜美的蔬菜。
所以，不妨在膳食中加入一些胡萝卜，让身体健康又营养丰富。