茂
名八字盲板是广东省茂名市的一种传统小吃，喜欢的人都说是回味无穷。
相传茂名八字盲板起源于清代。
当时茂名一些贫苦人家没有米面，只好将紫薯磨成粉做糕点食用。
由于历史原因，人们不敢在正餐时大张旗鼓吃，因此这种吃法被弄成一个盲板，随地买随地吃成为当地的风俗。
现在，茂名八字盲板已成为了一种餐馆里的小吃，它是以紫薯、花生、桂花、糖等为主要原料制成的，口感甜蜜可口。
这种盲板外皮松软，内馅粘稠，一口咬下去，可以感受到口腔的饱满感，满足食客对甜点的所有需要。
茂名八字盲板的制作过程相对简单，但是需要用心制作，开始搓面团，灌馅，捏成形状，最后就可以下锅蒸熟，装盘上菜了。
制作这些美食需要的是广泛的常识和生命体验，而不是技巧，这样才可以制作出口感细腻且滋味独特的茂名八字盲板。
茂名八字盲板不仅仅是一种小吃，更是茂名的一种美食文化传承。
每个人的口感和感觉是不同的，所以每个人都可以随意享用，但是每个人享用的结果都是一样的，那就是美味的感觉。
无论是茂名当地人还是广大游客，只要到茂名来，都一定要品尝一下这道传统小吃，一定不会让你失望！