八
字形馒头是一道经典的中式面食，颜色白皙、吃起来口感柔软，深受食客们的喜爱。
制作八字形馒头的方法还是比较简单的，下面就跟随小编的步骤来一起了解一下如何制作一份美味可口的八字形馒头。
首先我们需要准备好原材料：面粉、酵母、温水、细砂糖、食用油。
将面粉、酵母、细砂糖、和食用油混合均匀，再加入适量温水，揉成面团，醒发30分钟左右，注意面团醒发时间不宜过长。
然后将面团分割成6份，将每份面团擀成长条形，再将两条长条组成八字形，注意两条长条中间交叉缝合处要扣紧，不要留下空隙。
其次，将组成的八字形轻轻擀开，压扁，盖上保鲜膜，醒发15分钟左右。
最后，将醒发好的八字形馒头放入蒸锅中，中火蒸15分钟即可。
蒸好后取出，用刀沿着中间缝合处切一刀，就可以将八字形馒头拆成两份。
八字形馒头制作的过程虽然简单，但是其中的讲究还是很多的。
以上就是制作八字形馒头的详细步骤，大家可以动手尝试一下，制作好的八字形馒头不仅形状特别，而且还有着肥美鲜香的味道，相信大家一定会喜欢。