八
字鱼火锅：风餐露宿的冬天，最能暖胃又暖心的恐怕就是一锅热气腾腾的鱼火锅了。
新鲜的鱼肉和各种时蔬一起煮熟，临近入口时再加上芝麻酱、葱花、蒜泥等调料浇上，细细品味，暖意萦绕于舌尖。
八宝饭：香喷喷的八宝饭，不仅味道鲜美，而且外观也是十分诱人的。
成份丰富，有细腻的盐蛋黄、有嚼劲十足的糯米、还有各种果脯，蜜饯，使得这道菜不仅可口，而且营养也是相当的丰富。
同时，八宝饭更是传统中华美食之一，具有深厚的历史文化底蕴。
八珍鸡汤：八种中药材加入一只草鸡，经过长时间的慢炖，热气腾腾的八珍鸡汤终于出锅了。
草鸡的肉质鲜嫩，加上中药材的疗效，能够帮助人们改善体质，养颜美容，增强免疫力，是寒冬中一道暖身养生的佳品。
八宝菜：八宝菜是一道以20多种不同的食材为基础，自然搭配而成的美食。
既有天地间的上佳香料，又有色香俱佳的蔬菜水果，还有鱼虾等鲜味，它的色泽鲜艳，味道独特。
据传，八宝菜是由明代的汉蒙蒜克所创制，其制作技巧历经数百年而得到发扬光大。
八带菜：八带菜是一道江南地区的特色菜肴，其由糯米和绿豆面糊混合而成，装饰着8根皮蛋和蒸熟的海带。
口感软糯，豆香浓郁，与海带相得益彰，鲜美爽口。
此菜色的主角——皮蛋，然而却有着悠久的历史和文化底蕴，是值得探究的美食佳话。
以上，这些八字开头的菜品在历史长河中，饮誉盛名，被人们传颂千古，也演绎出了各自的人生故事。
站在今天的角度，回味过去，品味现在，更是当代人们美食文化中的精华所在。